さつまいもの天ぷら

材料（2人分）
・さつまいも　100ｇ
・薄力粉　大さじ1/2
・サラダ油　適量
・塩　適量

衣
・薄力粉　大さじ3
・片栗粉　大さじ1
・水　50cc

作り方
①さつまいもを8㎜幅に切り、水に5分さらしキッチンペーパーで水気をとる。
②薄力粉を両面に薄くまぶす。
③ボウルに衣の材料を入れて軽く混ぜる。
④フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、さつまいもを②の衣にくぐらせて入れる。薄いきつね色になるまで4分程度揚げる。
⑤塩をかけて完成。